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咖喱土豆肥牛的做法步骤

1.土豆去皮洗净切块。

2.胡萝卜切小块。

3.肥牛焯烫一下捞出备用。

4.热锅下油将土豆和胡萝卜下锅翻炒均匀。

5.炒匀的土豆转入砂锅中。

6.加入适量的清水。

7.放入咖喱块。

8.大火煮开转小火煲至咖喱汁浓稠。

9.放入肥牛，煮开两三分钟入味，洒上葱花即可。

10.成品。

11.成品。